Ce este salmonella?

Infecția cu Salmonella este un tip de gastroenterită (sau „gastro”). Este cauzată de bacteriile Salmonella. Este probabil să facă pe cineva să se simtă rău, posibil cu febră, diaree și vărsături și durează de obicei între 2 și 7 zile.

Care sunt simptomele salmonelei?

Simptomele încep între 6 ore și 7 zile după ce ați fost infectat și pot include:

• febră
• diaree
• pierderea poftei de mâncare
• durere de cap
• crampe stomacale
• greață și vărsături
• sânge sau mucus în scaune 

Ce cauzează salmonella?

Intoxicația cu Salmonella este cauzată de infecția cu bacterii care sunt transferate în gură de la:

• alimente contaminate, apă sau mâini
• mâna altei persoane sau o suprafață contaminată
• fecale de animale (caca)

Alimentele contaminate pot arata si mirosi normal.

Dacă aveți salmonella, ar trebui să evitați contactul cu alte persoane timp de cel puțin 24 de ore după încetarea vărsăturilor și a diareei.

Puteți să-l răspândiți atâta timp cât sunteți purtători de bacterii, ceea ce poate fi la câteva luni după ce încetați să aveți orice simptom. Citiți mai multe despre toxiinfecțiile alimentare.

Cum este diagnosticată salmonella?

Ar trebui să consultați un medic dacă infecția vă face pe dumneavoastră sau pe copilul dumneavoastră să vă deshidratați sau dacă aceasta cauzează:

• febră
• dureri abdominale severe
• diaree sângeroasă

Dacă credeți că copilul dumneavoastră are salmonelă, trebuie să consultați imediat un medic.

Diagnosticul se face prin colectarea unei probe de scaun (caca) pentru a testa bacteriile.

Cum se tratează salmonella?

Ar trebui să beți multe lichide, cum ar fi apă sau băuturi de rehidratare orală (de la farmacistul dumneavoastră).

Majoritatea oamenilor se recuperează în aproximativ o săptămână și nu au nevoie de antibiotice. Cu toate acestea, antibioticele pot fi prescrise copiilor mici sau persoanelor în vârstă.

Evitați medicamentele pentru prevenirea vărsăturilor sau a diareei, cu excepția cazului în care vă recomandă medicul dumneavoastră.

Atenție la deshidratare atât la adulți, cât și la copii. Dacă un bebeluș are salmonella, continuați alăptarea. Dacă sunt hrăniți cu formulă, continuați hrănirea după rehidratarea lor cu soluție de rehidratare orală.

Se poate preveni salmonella?

Cel mai bun mod de a preveni salmonela este:

• manipulați și gătiți alimentele în siguranță
• spala-te pe maini dupa ce ai mers la toaleta, inainte si dupa ce ai pregatit mancarea, a schimbat scutecele si dupa ce ai atins animalele
• aveți grijă la selectarea, prepararea și consumul de alimente cu risc ridicat, cum ar fi ouă crude sau incomplet fierte, lapte nepasteurizat și pui gătit incomplet

Infecțiile cu Salmonella sunt frecvente în Asia, insulele Pacificului, Africa, Orientul Mijlociu și America Centrală și de Sud. Dacă călătoriți în aceste părți, evitați alimentele care pot fi contaminate, cum ar fi salatele și salatele de fructe proaspete, fructele de mare crude sau reci sau carnea rece. În aceste zone, folosiți apă îmbuteliată pentru băut și pentru spălatul pe dinți. Nu aveți gheață în băuturi sau fructe spălate sau tăiate.